Pfingstmenü 18.05.-21.05.2018

 

Spargelcremesuppe mit Kokos-Risotto

 mit Jakobsmuscheln

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Rhabarber Sorbet mit Buttermilch-Vanille Teich

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Gebratenes Lammkarree mit Pfälzer Spargel,

Shitake-Pilzen und Bohnen-Stampf

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Mascarpone-Erdbeerparfait mit Butterscotch-Sauce

40,00 p.Person

 

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Rumfort Überraschungsmenü 02.06.2018

 

In 4 Gängen 35 p.Person

Reservierung bis zum 31.05.2018, ab 18,00 Uhr

 

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7 Gänge Vegetarisches Sommermenü

23.06.2018

 

Rote Bete-Johannisbeerkugel mit Feldsalat

und Kartoffelchips

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Blumenkohl Carpaccio mit Erdnussöldressing

 und Kresse

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Gebackener Mozzarella mit Mango-Lauchzwiebelkompott

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Pochiertes Ei mit Dill-Gurkensalat

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Hibiskus Blüten Sorbet

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Gebratener Spargel mit Orangen-Chili Butter

 und eigenen Ravioli´s

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Mousse von weißer Schokolade mit Erdbeerkompott,

Crumble und Rhabarber-Buttermilcheis

 

50,00 pro Person, Beginn 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf nur bei uns, bis zum 16.06.2018

 

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Lange Tafel 14.07.2018

 

bei Karl Heinz Weis in Zell

Flammbrot „Eichamt Style

 

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Jazz Abend mit Bo

mit passendem 6 Gänge Menü aus der Geburtsstadt des Jazz New Orleans

28.07.2018

 

Po´boy dekonstruiertes Sandwich

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Oysters Rockefeller gebackene Austern

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Cranberry Whiskey Sorbet

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Surf & Turf vom Bison und Blue Crabs

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Bananas Foster with Beignets

 

65,00 pro Person, Beginn 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf bis zum 07.07.2018

 

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Hawaiianischer 5 Gänge Menüabend

04.08.2018

 

Gebeizter Lachs mit Zitronengras,

Rum, Grapefruit

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Chicken long rice Glasnudeleintopf und Krustentiere

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Papaya-Buttermilch Sorbet

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Kalua Pig mit Kaiserschoten und Süßkartoffelkrapfen

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Kokosnusspudding mit Ananas-Rum Eis und

Chili-Mangokompott

 

45,00 pro Person, ab 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf bis zum 26.07.2018

 

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Candle Light Dinner

Ein 5 Gänge Menü, Aperitif und mit Rosen

 eingedecktem Tisch

18.08.2018

 

Steinpilz-Crostini mit Walnüsse und Schinken

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Gebratene Jakobsmuscheln mit pochiertem Pfirsich,

Mandelschaum und Kresse

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Mango-Ingwer Sorbet

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Saltimbocca vom Kalbsfilet mit Pfifferling-Aprikosensalat

 und eigenen Ravioli´s

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Kürbiskern-Cheesecake mit Marillenkompott

45,00 p.Person, ab 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf bis zum 11.08.2018

 

 

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Rumfort Überraschungsmenü 15.09.2018

 

In 4 Gängen 35 p.Person

Reservierung bis zum 12.09.2018,  ab 18.00 Uhr

 

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