Veranstaltung Frühling & Sommer 2018

 

Zum Eichamt Maren & Peter Munzel
Rohrgasse 2 ~ 56856 Zell-Merl ~ Telefon 06542 / 2 24 75
kontakt@zumeichamt.de ~ www.zumeichamt.de

 

 

Rumfort 5 Gänge Überraschungsmenü

am 03.02.2018 ab 18 Uhr


40€ p.Person
Kartenvorverkauf nur bei uns, bis zum 01.02.2018

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


14.02.2018 Valentinstag


Gebratenes Zanderfilet mit Tomaten-Aprikosenkompott
und Ruccola
~~~
Petersiliencremesuppe mit Flusskrebsen
~~~
Kalbsschnitzel mit Zitronen Petersilien Gremolata
Kartoffel-Apfelgratin und mariniertem Salat
~~~
Quarktiramisu mit Brombeeren
37,-€ p.Person

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


30.03.2018 Karfreitag


Spargelcremesuppe mit Graved Lachs Klößchen

und Kerbelpesto
~~~
Limonen-Estragon Sorbet mit Secco Aufguss
~~~
Gebratenes Zanderfilet mit Pfälzer Spargel,
Rhabarberbuttersauce und Gratin
~~~
Brownie mit Mascarpone-Himbeercreme,
Toffi-Baileyseis
38,-€ p.Person

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


01.04. bis 02.04.2018 Ostern


Spargelcremesuppe mit Graved Lachs Klößchen
und Kerbelpesto
~~~
Erdbeer-Rhabarber Sorbet mit Secco Aufguss
~~~
Tranchen vom gebratenem Lammrücken mit
Pfälzer Spargel,
tomatisierter Buttersauce und Pomme Anna
~~~
Brownie mit Mascarpone-Himbeercreme,
Toffi-Baileyseis
41,-€ p.Person

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Kochkurse auf Anfrage


Wir bieten weiterhin an Kochkurse als 4 Gänge Menü
oder
Themenbezogen, wie rund um Fisch und Krustentiere
oder Geflügel
Teilnehmerzahl 6 Personen oder mehr
45 € p.Person
Buchbar 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

13.05.2018 Muttertag

 

Offene Lasagne vom Eifeler Ziegenfrischkäse mit

Aprikosen-Tomatenkompott

~~~

Passionsfruchtsuppe mit Süßkartoffel-Lauchratatouille

~~~

Simmentaler Rinderfilet „Dry Age“,

mit Cochemer Senfrahm, Pfälzer Spargel, Rotweinfeigen,

Butter-Gnocchi

~~~

Creme Brulee von der Vanille mit Brombeersorbet

45,00 p.Person

 

Bei Reservierung bis zum 06.05.2018 gibt es einen

Zwischengang mehr und eine kleine Überraschung

für die besten Mütter der Welt

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Pfingstmenü 20.05.2018

 

Spargelcremesuppe mit Kokos-Risotto

 mit Jakobsmuscheln

~~~

Rhabarber Sorbet mit Buttermilch-Vanille Teich

~~~

Gebratenes Lammkarree mit Pfälzer Spargel,

Shitake-Pilzen und Bohnen-Stampf

~~~

Mascarpone-Erdbeerparfait mit Butterscotch-Sauce

40,00 p.Person

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Rumfort Überraschungsmenü 02.06.2018

 

In 4 Gängen 35 p.Person

Reservierung bis zum 31.05.2018, ab 18,00 Uhr

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

7 Gänge Vegetarisches Sommermenü

23.06.2018

 

Rote Bete-Johannisbeerkugel mit Feldsalat

und Kartoffelchips

~~~

Blumenkohl Carpaccio mit Erdnussöldressing

 und Kresse

~~~

Gebackener Mozzarella mit Mango-Lauchzwiebelkompott

~~~

Pochiertes Ei mit Dill-Gurkensalat

~~~

Hibiskus Blüten Sorbet

~~~

Gebratener Spargel mit Orangen-Chili Butter

 und eigenen Ravioli´s

~~~

Mousse von weißer Schokolade mit Erdbeerkompott,

Crumble und Rhabarber-Buttermilcheis

 

50,00 pro Person, Beginn 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf nur bei uns, bis zum 16.06.2018

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

Lange Tafel 14.07.2018

 

bei Karl Heinz Weis in Zell

Flammbrot „Eichamt Style

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

Jazz Abend mit Bo

mit passendem 6 Gänge Menü aus der Geburtsstadt des Jazz New Orleans

28.07.2018

 

Po´boy dekonstruiertes Sandwich

~~~

Oysters Rockefeller gebackene Austern

~~~

Cranberry Whiskey Sorbet

~~~

Surf & Turf vom Bison und Blue Crabs

~~~

Bananas Foster with Beignets

 

65,00 pro Person, Beginn 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf bis zum 07.07.2018

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Candle Light Dinner

Ein 5 Gänge Menü, Aperitif und mit Rosen

 eingedecktem Tisch

18.08.2018

 

Steinpilz-Crostini mit Walnüsse und Schinken

~~~

Gebratene Jakobsmuscheln mit pochiertem Pfirsich,

Mandelschaum und Kresse

~~~

Mango-Ingwer Sorbet

~~~

Saltimbocca vom Kalbsfilet mit Pfifferling-Aprikosensalat

 und eigenen Ravioli´s

~~~

Kürbiskern-Cheesecake mit Marillenkompott

45,00 p.Person, ab 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf bis zum 11.08.2018

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Hawaiianischer 5 Gänge Menüabend

04.08.2018

 

Gebeizter Lachs mit Zitronengras,

Rum, Grapefruit

~~~

Chicken long rice Glasnudeleintopf und Krustentiere

~~~

Papaya-Buttermilch Sorbet

~~~

Kalua Pig mit Kaiserschoten und Süßkartoffelkrapfen

~~~

Kokosnusspudding mit Ananas-Rum Eis und

Chili-Mangokompott

 

45,00 pro Person, ab 18.00 Uhr

Kartenvorverkauf bis zum 26.08.2018

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Rumfort Überraschungsmenü 15.09.2018

 

In 4 Gängen 35 p.Person

Reservierung bis zum 12.09.2018,  ab 18.00 Uhr

 

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Restaurant Zum Eichamt